トップ 店主から お品書き お店の様子 店舗情報 ご意見 リンク・クーポン 店主ブログ


店主 "池袋大勝軒の味を伝えたい"

ラーメン好きが転じ、東池袋大勝軒・山岸一雄氏の下で
修行を終え、のれんを分けていただきました。自慢は池袋大
勝軒の味を忠実に守った『特製・もりそば』。豚ガラ・鳥ガ
ラ・魚介からとったバランスのとれたスープに甘、辛、酸っ
ぱい独特のつけ汁とモチモチ感バツグンの自家製麺によ
る自慢の『もりそば』をぜひお試し下さい。さらに「人ガラ」を
加えたお店づくりを目指し、精進していきたいと思います。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

店主・金子正行
戻る